venerdì 25 novembre 2011

RISOTTO AGLI ASPARAGI ROSA DI MEZZAGO MANTECATO AL TALEGGIO

L'altro giorno al super ho trovato gli asparagi rosa di Mezzago e ho deciso di comprarne un mazzetto per farne un buon risotto.
Sono belli a vedersi, un po' strani magari per chi è abituato a vedere e gustare i normali asparagi verdi, insomma sono "anemici" e con la sola punta leggermente colorata