GLASSA AL CIOCCOLATO BIANCO PER CUPCAKE

Ricetta presa dal libro “200 Cupcake” di Joanna Farrow – DeAgostini

 Ingredienti per 12 cupcake

g. 200 cioccolato bianco

n.    5 cucchiai d latte

g.  175 zucchero a velo

Procedimento

Mettete in una ciotola il cioccolato spezzettato e il latte, fate fondere nel microonde mescolando ogni trenta secondi fino a che si formi una crema.

Togliete dal microonde e aggiungete lo zucchero a velo sempre mescolando in modo che diventi omogeneo.

Stendete la glassa sui cupcake mentre sono ancora tiepidi.

GLASSA AL CIOCCOLATO PER CUPCAKE

Ricetta presa dal libro “200 Cupcake” di Joanna Farrow – DeAgostini

Ingredienti per 12 cupcake

g. 100 cioccolato fondente (o al latte)

g   50 burro non salato

n.    2 cucchiai d latte

g.  75 zucchero a velo

Procedimento

Mettete in una casseruola piccola il cioccolato spezzettato, il burro e il latte, fate fondere a fuoco basso sempre mescolando fino a che si formi una crema.

Togliete dal fuoco e aggiungete lo zucchero a velo sempre mescolando in modo che diventi omogeneo.

Stendete la glassa sui cupcake mentre sono ancora caldi.