venerdì 25 novembre 2011

ANCORA BENSONE (SPECIALITA' DI MODENA)


Come promesso, ecco l'altro bensone cucinato ieri. Questa ricetta l'ho tratta dal mio librone de Le Ricette Regionali

 

Ingredienti:
g. 500 farina bianca 00
g. 150 zucchero semolato
g. 100 burro ammorbidito
g.   50 mandorle ( andrebbero sbucciate ma a me piacciono pelose)
g. 100 latte a temperatura ambiente
n.     3 uova intere
n.    1 bustina di lievito istantaneo
n.    1 limone non trattato (le zeste)