TORTA ALL’ARANCIA

Oriana ha realizzato una torta con la ricetta di sua cognata

 Ingredienti

g. 250 farina Petra 5

g. 200 zucchero

n.     3 uova

n.     1 bicchiere olio di semi

n.     ½ bustina di lievito

n.     2 arance (la buccia grattugiata)

Per la crema

n.    4 arance (il succo)

n.    4 cucchiai di zucchero semolato

n.    2 cucchiai di farina circa

 Procedimento

Preriscaldate il forno a 180°.

Mescolate a crema lo zucchero con le uova intere; aggiungete l’olio, la farina, il lievito e le bucce grattugiate, amalgamate l’impasto , deve risultare morbido .

Imburrate ed infarinate una teglia dal diametro di 24 cm., rovesciate l’impasto nella teglia ed infornate per 40 minuti.

Nel frattempo preparate la crema: in un pentolino, fate cuocere la spremuta delle quattro arance con lo zucchero e addensate con la farina, fate bollire per circa due minuti, quindi fate raffreddare.

Dopo che la torta si sarà raffreddata tagliatela a metà e farcitela con la crema .