mercoledì 7 novembre 2012

PASTA E LENTICCHIE



Ricetta di Oriana
Ingredienti

g. 100 tagliolini spezzettati
n.     1 scatola di lenticchie (circa 300g)
n.     1 carota
n.     1 scalogno
n.     1 gamba di sedano
n.    2 cucchiai olio Evo
Concentrato di pomodoro
Brodo


Procedimento

Mondate la carota e il sedano. Tritate scalogno, carota e sedano e fateli soffriggere in una padella con l’olio Evo .
Aggiungete le lenticchie ed un po’ di concentrato di pomodoro e fate insaporire, dopo qualche minuto aggiungete del brodo fino a coprire bene il tutto e lasciate cuocere per circa dieci minuti.
Ultimate aggiungendo la pasta e altro brodo caldo secondo i vostri gusti in modo che risulti più o meno brodosa,  quindi portate a cottura.

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