INSALATA DI FARRO

Uèlla! E' proprio vero! Oriana comincia ad apprezzare il cucinare. E a  me fa un piacere immenso naturalmente.

Ieri ha preparato questa insalata di farro, molto semplice ma molto fresca, e allora mi sono fatta dare la ricetta

 

Ingredienti per 4 persone:

300 gr di farro
pomodorini grappolo
olive verdi
basilico fresco
sale pepe olio
 

Procedimento

Cuocere il farro in acqua salata per 20 min
Tagliare pomodorini e olive
Quando il farro è pronto, scolarlo e raffreddarlo con acqua fredda
Condire con pomodorini olive sale e pepe olio