Ingredienti
g. 50 bastoncini di liquirizia, quelli neri
g. 300 latte intero
g. 150 zucchero Zefiro
g. 350 panna fresca
Procedimento
Tagliate a pezzetti i bastoncini di
liquirizia.
Mescolando con un cucchiaio di legno, fate sciogliere lo zucchero nel
latte poi, mettete il tutto in un tegamino con i pezzetti di liquirizia.
Fate sciogliere a fuoco lento
mescolando in continuazione. Lasciate raffreddare. Filtrate se necessario. Fate raffreddare in frigorifero.
Unite la panna, mescolate cercando
di amalgamarla al composto e versate nella gelatiera.
Procedete come da istruzioni
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